| 产品名称： |
雪莲果 |
| 发布方： |
绍兴市蔬菜果品批发交易市场 |
| 产地： |
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| 产品包装： |
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| 产品规格： |
优质 |
| 注册商标： |
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| 介绍： |
雪莲果是菊科多年生草本植物。茎杆直立生长，圆形而中空，呈紫红色；叶对生，阔叶形如心状，叶上密生绒毛，叶基部各着生有一个腋芽，植株貌似菊芋，可生长到2-3米高。花顶生，有五朵，形如黄色，形如葵花煞是可爱，蒴果，但不结籽。雪莲果的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，甘甜爽脆，属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。
食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。
需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色 |
| 图片： |
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| 质量标准： |
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| 发布时间： |
2010/1/7 16:21:00 |
| 更新时间： |
2010/1/8 9:29:00 |
| 点击数： |
7451 |
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