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市场公告: 入场须知 2016/11/12  绍兴市蔬菜果品批发交易市场信息报道 2016/11/12  
2024年3月19日
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2016年3月绍兴市蔬菜果品批发交易行情简析
2016/11/7 15:03:00

  3月蔬菜成交量和成交额环比分别为-0.9%-7.1%,同比分别为-23.8%0.84%;水果成交量和成交额环比-7%,成交量和成交额同比分别为-7%0.8%

 1、蔬菜

    1)、价格波动具体情况

本月蔬菜环比监测品种有41个,平均降幅为2.29%,其中有17个品种上涨,平均涨幅为20.98%,有23个品种下跌,平均跌幅为19.59%,有1个品种持平;

a、本月较上月环比涨幅较大的蔬菜品种:冬瓜、豇豆、玉米、南瓜、尖椒、大白菜、土豆等,依次涨幅为99.08%42.43%34.68%31.06%23.35%21.8%20.69%17.18%

b、本月较上月环比跌幅较大的蔬菜品种:芹菜、金针菇、冬笋、菠菜、荷兰豆、小葱、黄等,依次下降幅度为39.98%38.47%31.55%31%30.48%30.46%26.54%

本月蔬菜同比监测品种有41个,平均涨幅35.27%,其中价格上涨的品种31个,平均涨幅为50.27%,价格下滑的品种有10个,平均跌幅为11.20%

a、本月较上年同比涨幅较大的蔬菜品种有:西兰花、西芹、莴笋、大白菜、生菜、胡萝卜、茄子、小葱、大蒜等,依次增长了113.28%108.91%98.02%75%73.31%73.06%70%68.86%67.29%

b、本月较上年同期跌幅较大的蔬菜品种有:芋艿、金针菇、山药、莲藕、冬笋、生姜、南瓜等,依次跌幅为29.02%17.59%16.59%15.75%9.44%7.43%6.46%

(2)、蔬菜运行总体情况:菜价再创新高

从元宵过后,随着各行业逐渐恢复常态,蔬菜产供销趋于稳定,农业播种育苗也有序地开展3月上旬叶菜和根茎类的蔬菜价格稳中有降,瓜菜类、茄果类、甘蓝类、葱蒜类等价格与节前价格持平。从3月7日起全国大范围“倒春寒”的影响下,原本播种下去的菜苗又被冻伤冻坏,导致市场蔬菜供应进一步缩减,价格再次攀升,其中叶菜类、甘蓝类价格一路领涨,茄果类、葱蒜类、根茎根稳中有降。

2、时令水果陆续上市

    三月份,果品主要在售的品种有苹果、甜橙、胡柚、芒果、菠萝、进口水果等。本月,苹果成为市场的销售的主力军,价格一降再降,去年秋季,各地苹果产量大丰收,而年前果商们惜货待售,使得库存压力增大。二是芒果、菠萝增量明显,产量高,损耗低,价格实惠,时令水果少,是促使它俩销售上升的主要原因。

2、鸡蛋行情:本月鸡蛋价格稳中有降,目前价格为3.8/斤。

    4、预测分析:

一般叶菜生产周期为两个月,春节后播种的叶菜最早在四月十日陆续增量上市,夏菜也会紧随增量上市。预计四月中旬后,瓜果、叶菜增量上市,蔬菜价格有望回落


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