3月蔬菜成交量和成交额环比分别为-0.9%和-7.1%，同比分别为-23.8%和0.84%；水果成交量和成交额环比均为-7%，成交量和成交额同比分别为-7%和0.8%。

 1、蔬菜

    （1）、价格波动具体情况

本月蔬菜环比监测品种有41个，平均降幅为2.29%，其中有17个品种上涨，平均涨幅为20.98%，有23个品种下跌，平均跌幅为19.59%，有1个品种持平；

a、本月较上月环比涨幅较大的蔬菜品种：冬瓜、豇豆、玉米、南瓜、尖椒、大白菜、土豆等，依次涨幅为99.08%、42.43%、34.68%、31.06%、23.35%、21.8%、20.69%、17.18%。

b、本月较上月环比跌幅较大的蔬菜品种：芹菜、金针菇、冬笋、菠菜、荷兰豆、小葱、黄等，依次下降幅度为39.98%、38.47%、31.55%、31%、30.48%、30.46%、26.54%。

本月蔬菜同比监测品种有41个，平均涨幅35.27%，其中价格上涨的品种31个，平均涨幅为50.27%，价格下滑的品种有10个，平均跌幅为11.20%。

a、本月较上年同比涨幅较大的蔬菜品种有：西兰花、西芹、莴笋、大白菜、生菜、胡萝卜、茄子、小葱、大蒜等，依次增长了113.28%、108.91%、98.02%、75%、73.31%、73.06%、70%、68.86%、67.29%。

b、本月较上年同期跌幅较大的蔬菜品种有：芋艿、金针菇、山药、莲藕、冬笋、生姜、南瓜等，依次跌幅为29.02%、17.59%、16.59%、15.75%、9.44%、7.43%、6.46%。

（2）、蔬菜运行总体情况：菜价再创新高

从元宵过后，随着各行业逐渐恢复常态，蔬菜产供销趋于稳定，农业播种育苗也有序地开展。3月上旬叶菜和根茎类的蔬菜价格稳中有降，瓜菜类、茄果类、甘蓝类、葱蒜类等价格与节前价格持平。从3月7日起全国大范围“倒春寒”的影响下，原本播种下去的菜苗又被冻伤冻坏，导致市场蔬菜供应进一步缩减，价格再次攀升，其中叶菜类、甘蓝类价格一路领涨，茄果类、葱蒜类、根茎根稳中有降。

2、时令水果陆续上市

    三月份，果品主要在售的品种有苹果、甜橙、胡柚、芒果、菠萝、进口水果等。本月，苹果成为市场的销售的主力军，价格一降再降，去年秋季，各地苹果产量大丰收，而年前果商们惜货待售，使得库存压力增大。二是芒果、菠萝增量明显，产量高，损耗低，价格实惠，时令水果少，是促使它俩销售上升的主要原因。

2、鸡蛋行情：本月鸡蛋价格稳中有降，目前价格为3.8元/斤。

    4、预测分析：

一般叶菜生产周期为两个月，春节后播种的叶菜最早在四月十日陆续增量上市，夏菜也会紧随增量上市。预计四月中旬后，瓜果、叶菜增量上市，蔬菜价格有望回落。