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市场公告: 入场须知 2016-11-12  绍兴市蔬菜果品批发交易市场信息报道 2016-11-12  
2017年12月13日
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2016年5月绍兴市蔬菜果品批发交易行情简析
2016-11-7 15:05:00

  5月蔬菜成交量和成交额环比分别为11%-2%,同比分别为-14%2%;水果成交量和成交额环比分别-1.2%-1.9%,成交量和成交额同比分别为-4.7%-2%

 1、蔬菜

    1)、价格波动具体情况

本月蔬菜环比监测品种有40个,平均降幅为21.42%,其中有6个品种上涨,平均涨幅为9.32%,有34个品种下跌,平均跌幅为26.85%,有0个品种持平;

a、本月较上月环比涨幅较大的蔬菜品种:有胡萝卜、蘑菇、芋头、山药、菠菜、红椒等,依次涨幅为34.05%7.73%7.33%5.78%0.67%0.33%

b、本月较上月环比跌幅较大的蔬菜品种:冬瓜、四季豆、生菜、豇豆、西葫芦、西兰花、毛豆等,依次下降幅度为58.6%55.65%49.02%47.22%46.17%44.98%41.41%

本月蔬菜同比监测品种有40个,平均涨幅5.54%,其中价格上涨的品种21个,平均涨幅为30.63%,价格下滑的品种有19个,平均跌幅为22.19%

a、本月较上年同比涨幅较大的蔬菜品种有:胡萝卜、红葱、萝卜、茄子、玉米、冬瓜、土豆、韭黄、西葫芦等,依次增长了133.61%65.45%54.24%53.65%51.61%47.55%35.34%34.39%27.11%

b、本月较上年同期跌幅较大的蔬菜品种有:生姜、山药、黄瓜、金针菇、荷兰豆、豌豆、莲藕等,依次跌幅为40%35.15%31.07%28.02%27.17%25.96%25.36%

(2)、蔬菜运行总体情况:

本月时令蔬菜价格进一步回落,本地的豆季豆、豌豆、豇豆、黄瓜、南瓜等市场供应量不断增量,外来蔬菜流入相对减少,且运输成本低,价格回落较快。月底因降雨较多,蔬菜价格回落放缓。

本月全线价格下跌的时候,胡萝卜价格持续走高,环比均价上涨了34.05%,同比均价上涨133.61%,由于目前胡萝卜能供应货源较少,而导致价格居高不下。

 2、时令水果陆续上市

五月份荔枝、油桃、西瓜、哈密瓜、芒果一直占据着销售排行榜前列。一是荔板(妃子笑)的上市量从月中旬开始逐步增量。由于端午临近,需求量日益增加,荔枝价格较初期的价格回落了15%。二是西瓜量增价实。本月中旬后,西瓜销量大增,环比成交量增长80%。三是部分应季水果如香瓜、黄金瓜、李子、枇杷也相继上市,随着气温上升,水果整体交易有所上升。

   3、预测分析:

   六月上旬,因降水频现,大部分蔬菜价格止跌回稳,部分蔬价格有回涨的趋势。其次,我市六月中旬后将进入梅雨季节,降水多,温热、潮湿的环境不利于蔬菜的存放,货源损耗量增多,预计六月份蔬菜整体价格呈稳中有涨的趋势发展。


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