本月蔬菜成交量和成交额环比分别为-2.8%和3%，同比分别为7%和36%；水果成交量和成交额环比均下降了-2.8%。

一、蔬菜价格波动分析

1、本月监测的蔬菜品种有46个，平均价为6.48元/公斤，环比平均价为6.89元/公斤，同比平均价为4.85元/公斤。三月份伴随着气温回暖，蔬菜供销两旺，蔬菜的价格较来稳定，且有小幅回落。冬瓜已连续三个月涨幅居首；因冬笋产量少，因此同比价格差距大，至本月中旬，基本落市，由元笋和春笋取代，两者量大，价格亲民。莴笋、青瓜、玉米、西葫芦等时令蔬菜陆续上市，价格环比持续上涨；生姜、冬笋、大蒜籽受产量的影响，仍是拉高同比平均值主要因素。

2、价格波动具体情况

本月蔬菜环比下跌了2.85%，有21个品种上涨，平均涨幅为11.59%，有25个品种下跌，平均跌幅为14.98%；本月涨幅较大的品种有冬瓜（47.93%）、山药（32.24%）、茭白（22.73%）、芹菜（21.8%）、茄子（15.08%）、莴笋（14.12%）等，价格跌涨较大的有冬笋（-46.77%）、白萝卜（-36.47%）、韭菜（-27.52%）、尖椒（-25.77%）、平菇（-24.64%）、小葱（-23.72%）等。

本月蔬菜同比上涨了40%，价格上涨的品种有38个，平均涨幅为53.22%，价格下滑的品种有9个，平均跌幅为15.78%。涨幅较大的品种有生姜（221%）、冬笋（200.99%）、大蒜籽（197.56%）、冬瓜（150.35%）、芹菜（140%）、芋头（101.67%）、红椒（97.06%）；跌幅较大的品种有大白菜（-36.19%）、小白菜（-28.34%）、西芹（-21.84%）、红葱（-20.25%）、佛手瓜（-15.54%）、毛豆（-10.31%）。

二、水果、鸡蛋行情情况

1、水果行情：三月份正式进入了季节性水果上市期，本月上市量较大的水果有甘肃苹果、常山胡柚、广东菠萝和芒果、赣南橙子等，价格也随着上市量的增加，逐渐回落。常规水果，因上市量少，环比价格上涨。

2、鸡蛋行情：鸡蛋在本月中旬略有波动，平均价格保持在4.4元/斤。因禽流感的影响，市民对杀白鸡的兴趣度不高，转化为对鸡蛋的需求不断增长，蛋商们也放心地进货。预计四月份随着天气转暖，产蛋量会有所减少，蛋价或许会看涨。