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市场公告: 入场须知 2016/11/12  绍兴市蔬菜果品批发交易市场信息报道 2016/11/12  
2024年3月29日
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2013年11月绍兴市蔬菜果品批发交易行情简析
2013/12/9 14:20:00
     本月蔬菜成交量和成交额环比分别为7.9%和-3.14%,同比分别为-24.7%和10.38%;水果成交量和成交额环比分别为-3.1%和-3.14%。
   一、蔬菜行情分析
   本期价格环比,49个监测品种,平均价格下滑了-0.41%,其中上涨的品种有25个,平均涨幅16.53%;下滑的品种有23个,平均降幅为-18.84%;持平1个。上涨的品种主要有毛豆、生姜、苋菜、茄子、丝瓜、玉米、红椒等,分别涨幅为78.83%、39.59%、26.12%、25.44%、23.33%、23.27%;下滑的品种有西兰花、大白菜、芹菜、生菜、西芹、菠菜、香菜等,下滑幅度分别为-46.85%、-41.79%、-39.06%、-32.2%、-31.37%、-30.95%、-30.35%。
   本期同比监测品种有51个,平均价格涨幅为10.86%,其中上涨的品种有32个,平均涨幅为24.49%;下滑的品种有19个,下滑幅度为-12.09%。涨幅较大的品种有冬笋、生姜、豌豆、红椒、西红柿、南瓜、苋菜等,涨幅分别为149.41%、111.07%、46.14%、44.31%、43.88%、35.38%、34.51%;下滑幅度较大的有冬瓜、小白菜、毛豆、大白菜、香菜、韭菜花、丝瓜等,降幅分别为-39.85%、-33.14%、-24.9%、-23.03%、-17.97%、-14.44%、-12.48%。
   本期环比监测分析:十一月随着秋冬速生菜的大量上市,叶菜的价格大幅回落,部分叶菜已回落到了每公斤一元价;“土豪菜”西红柿也陆续恢复供应,市场供应量增加,价格自然回落;而反季节菜也进入了高价期,均为大棚种植,成本也相对较高些。
   生姜:续十月后,上涨了近40%,主要以新姜为主,后期是否持续上涨,还得静观其变。
   冬笋:11月初冬笋开始上市,主要来源于江西、湖南、福建等地,受今年夏季的高温酷暑影响,外地冬笋主产区的产量大幅减少,再加上今年是小年,上市量小于去年同期,价格也自然高出去年同期。而本省冬笋上市量较少,主要集中在春节前期会大量上市,但价格比外省高。
   本期同比监测分析:除叶菜类的价格降幅较大外,其他品种均高于去年同期,这主要由于今年菜价总体高于去年同期的局面已成定局,下降以后的价格也是在去年同期的价位上运行;其次受今年季节灾害性天气的影响,产量的减少,也存在着一定的因素;三是人工成本增加。
   二、水果行情分析
   十一月份是水果市场保持着稳定的销售局势,本季主销商品为橙子、山西苹果、蜜桔等。续上月经媒体曝出染色橙后,水果区的散装橙比较畅销,而精品区的箱装橙显得有些冷清。陆续上市进口水果中比往年价格高出许多,品质也不如往年,好的品种均未上市,或许要到春节临近前一至半个月会大量上市。
   随着春节的临近,预计十二月下旬会进入到春节前期旺销采购季。而今年受连续的灾害天气影响,今年的水果产量少于去年,总体价格会高于去年。
  三、鸡蛋行情分析
   本月鸡蛋销售较10月份有所好转,但相比禽流感事件前的行情还是不容乐观。主要还是受禽流感事件的影响较大,但价格还是比较稳定,未出现大幅波动。
   随着深冬临近,绍兴本地传统酱货、腊香肠、腌菜陆续开始制作,市场对活禽,水产、冷冻品禽类、大白菜、青菜等的需求量增加,也拉动了市场供应量的增加,必然出现两极化,叶菜供应充足,价格回落快,而禽类商品受供应量的短缺,会有小幅上涨。
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