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市场公告: 入场须知 2016-11-12  绍兴市蔬菜果品批发交易市场信息报道 2016-11-12  
2019年9月19日
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2013年8月绍兴市蔬菜果品批发交易行情简析
2013-12-9 14:17:00
     本月蔬菜成交量和成交额环比分别为-1.6%和3%,同比分别为-8.6%和0.3%;水果成交量和成交额环比分别为15.8%和2.97%。
   一、蔬菜行情分析
   本期价格环比,47个监测品种,平均价格上涨7.01%,其中34个品种上涨,平均涨幅15.05%,涨幅前八位的是芹菜(37.75%)、青韭(37.71%)、小葱(33.33%)、茭白(32%)、西红柿(31.56%)、苋菜(30.13%)、西芹(30.10%)、生菜(28.62%)等;价格下滑的品种12个,平均下滑幅度为-15.18%,下滑幅度较大的主要品种有黄韭(-51.88%)、冬瓜(-39.18%)、青椒(-19.56%)、西兰花(-16.57%)、红葱(-12.02%)、茄子(-10.10%)、平菇(-9.89%)等,其余品种价格相对比较平稳。
   从环比数据分析看,上涨品种占总监测品种的七成,主要因素受全国南旱北涝的灾害性天气影响,导致农作物产量不同程度的减产,而我省各地近连续二个月的高温烧烤天气,出现农作物严重烤焦现象。
   8月18日后期,受连续强降雨和台风的影响,对农作物的也造成一定的影响,部分地势低洼的农田被淹,农作物长期浸泡在雨水中,导致直接腐烂,因此八月下旬,蔬菜的价格波动较为明显,但价格环比仍为较高。
   同样受高温影响的品种还有本地的鞭笋,受长期高温天气的影响,使得土壤水分不足,出现土壤干裂,导致鞭笋出笋率不高,因此价格动荡平凡。
   本期与去年同期相比,48个监测品种,平均价格涨幅9.06%,其中上涨的品种有30个,平均涨幅25.20%,涨幅较大的主要商品有生姜(102.53%)、南瓜(85.65%)、芋艿(70.52%)、土豆(60.25%)、尖椒(49.68%)、红椒(41.64%)、西芹(39.84%)、青椒(35.07%)。下滑的品种有18个,平均下滑幅度-17.84%,降幅相对较大的品种有黄韭(-51.65%)、大蒜籽(-42.21%)、西红柿(-37.15%)、玉米(-33.33%)、茄子(-27.52%)、莴苣(-19.72%)、金针菇(-18.23%)、佛手(-16.67%)。
   因本期与去年同期气温差别较大,导致农产品减产是影响价格差距的主要因素。生姜由于游资的炒作,土豆由于减产导致价格的上涨。
   二、水果行情分析
   进入八月后,市场水果主要以季节性水果为主,主销水果有西瓜、哈蜜瓜、梨(黄花梨、丰水梨、鸭梨)、葡萄、小嘎啦苹果等为主,应季水果同比价格略有上涨,主要原因是受连续高温的影响,高温影响地区种植的水果变成了水果干,直接导致产量下降。其余部分品种价格略有下降。八月后期,因中秋国庆的临近,各类节日水果纷纷上市亮相,以满足企事业单位采购职工福利水果,和市民赠送亲朋好友的各类精品包装水果。
   三、鸡蛋行情分析
   近期受高温后期影响,鸡蛋的价格也节节高升,较上周价格相比,涨幅为7%。据了解,本市场的鸡蛋来源于吉林,主要因素:一是前期高温和北涝的影响,导致产蛋率下降和受损严重;二是运输成本增加;三是相比北方市场的价格,价格波动存在的过渡期。
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