来源：中国食品产业网
10月份，国内稻米市场行情总体稳定，其中北方粳稻米行情稳中略显弱势，而南方籼稻米行情稳中趋强。目前，国内大米市场走势呈现出明显差异，粳米弱市下探，早米强势向上，中晚米则相对平稳，眼下大米价格与去年同期相比也存在显著差异，品种结构矛盾有所体现。
目前北方粳稻收割基本结束，新稻米陆续开始上市，由于新稻刚全面上市，各地粮食企业收购数量仍然有限，但加工企业开工呈现快速增长态势；多数市场主体仍在观望中。今年北方粳稻面积增加较多，预计产量也有较大增长，新稻上市，加上前期粳稻一直在高位运行，因此新稻上市压力正在逐步显现，市场价格整体趋跌。在吉林等粳稻产区，新稻米也陆续上市，除辽宁地区外，其他地区稻米价格也以稳中回落为主。
在南方产区，早稻收购基本结束，中稻收购进入后期，晚稻收购刚开始。南方早稻托市收购结束之后，早稻市场保持着较长时间的坚挺走势。目前国内稻谷市场价格走势总体是稳中有升，中晚稻收购价格也呈现出坚挺向上势头，市场各方仍然对后市看多；尽管早稻托市收购结束，但由于社会粮源不足，各方继续保持了较强的需求，而农民仍然存在较强的惜售心理，等待观望。由于早稻减产，农民惜售，收购需求较强，导致市场供求矛盾相对突出，支撑了价格的坚挺运行。
今年中稻生产形势不太理想，品质有所降低，但收购需求仍然较强。由于早稻收购需求没能得到满足，收购价格又高开高走，导致中稻上市后各方继续竞争收购，使得中稻收购价格也高开高走。目前南方产区中稻上市收购已进入中后期，近期大部分地区中稻收购价格出现普涨，涨幅在40-80元/吨。主要原因在于粮库补库收购，加工企业经营收购，目前中稻收购进入后期，湖北地区中稻收购量较大，其他地区收购量较少。
目前晚稻收割进入初中期，预计11月上旬晚稻收割将基本结束。今年晚稻生长形势较好，当前天气不错，预计品质也将比上年提高，目前晚稻已有零星上市，收购价格相对上年同期高40元/吨左右。近期已有安徽、湖北和江西、湖南和四川相继启动了中晚稻最低收购价格预案，据预计，今年晚稻收购势头可能相对较强，价格将好于上年，市场竞争也要强于往年，但总体走势可能弱于早稻。
近期稻谷价格相对好于大米价格，节前大米价格有所提升，但节后已趋于稳定，由于稻谷价格相对较强，而大米价格相对较弱，因此稻米价差不大，加工利润有所缩减。节后大米消费需求减弱，目前早大米、优质大米消费需求和行情保持相对坚挺向上，而普通晚大米以稳定为主。
当前稻谷与大米、早稻米与中晚稻米，普通稻米与优质稻米，籼稻米与粳稻米走势的有所差异，关键原因就在于各品种市场供求状况的不同和原料稻谷市场价格的走势差异影响，由于消费需求的变化，导致品种供求结构矛盾也发生相应变化。
预计后市稻米行情总体仍以稳中向上为主，但品种走势会有所差异。
一方面，稻谷市场产需存在缺口，供求仍然呈紧平衡。最新预计，今年国内稻谷总产量在1.81亿吨左右，同比仅略有增产，而消费需求总量在1.84亿吨左右，产需存在300万吨的缺口，虽然库存充实，但经过几年的弥补缺口，库存已降到较低水平，供求处于紧平衡，整体来看，稻米市场的供求状况决定了后市稻米行情将继续稳中向上。
二方面，政策因素决定了稻米价格稳中趋升。今年稻谷收购市场的政策影响力较大，最明显的是早稻政策收购价格拉动了市场整体行情向上提升，带动了其他主体入市收购积极性，这主要是得力于最低收购收购预案的启动和有序的出库抛售。上年收购的政策粮成本价格不断提升和今年收购的政策粮暂时的不出库使得后市市场供给呈现不足，市场收购将继续保持活跃，加上中晚稻最低收购价格预案的启动，全年稻谷政策性主导的力量比较强。
三方面，市场收购竞争激烈，农户惜售等待观望。今年的早稻收购和中稻收购均呈现出各种主体积极入市收购的态势，主要是轮换补库等政策收购增强和由于社会粮源的不足，拉动了其他主体入市收购，收购拉抬现象比较明显，价格也高开高走，一路小幅上涨；中稻受到早稻的影响比较明显，呈竞争收购态势；晚稻虽然尚未全面上市，但从当前情况看，由于最低收购价格预案的启动，预计收购竞争将强于往年。受政策收购和市场收购同步增强的影响，加上今年早稻和中晚稻生产形势不太理想，局部地区减产受灾比较严重，导致农户留粮增加，上市售粮减少和分散，市场供给量少于收购需求量。对于晚稻而言，南方一些地区农户习惯性将中晚稻留作自己口粮，晚稻上市将不如早稻，但相比往年可能会有所增加。
四方面，加工企业货源不足，收购需求保持旺盛。由于国家掌握了较大库存，出库轮换销售的粮食流向市场的量较少，导致社会商品粮源不足，刺激加工经营企业入市收购，促使今年早稻收购出现强势，竞争强于往年，价格一路提升。但是中稻收购竞争相对趋缓，主要是中稻品质明显不如往年，品质降低，大米价格销售行情不好，使得收购需求有所减弱。今年晚稻总体产量持平，由于上年晚稻品质较低，而今年后期天气相对较好，预计今年品质可能好于上年，但各地品质不一。由于政策性收购启动，加上当前社会粮源不足，早中稻平产略减，预计晚稻收购需求仍将保持相对较强的态势。
五方面，稻米价差不大，经营加工效益降低，市场观望心理较强。尽管下半年以来，稻米经营加工效益有所提升，但由于收购市场受政策主导，销售市场受市场调节，因此，下半年以来特别是近期的稻米价差反而有所缩小，这也一定程度上影响到近期其他主体市场收购有所减弱。晚稻即将上市，收购也开始陆续展开，由于晚稻的产销特征，预计晚稻收购势头要弱于早稻，大米销售也正值淡季，在下一个旺季到来前，受大米市场调节销售的影响，大米价格仍然会弱于稻谷价格，大米的经营效益不理想，也在一定程度上制约了晚稻收购入市积极性和收购的势头。
六方面，各品种市场总量供求状况，区域产销、品种品质存在差异。当前，我国稻米市场存在一定区域、品种、品质差异特征，一方面产区供给情况不一，北方粳稻生产相对集中，消费相对分散，南方籼稻产销区相对集中，但局部地区受灾减产严重，产需缺口比较突出；二方面，市场行情表现不一，今年上半年北方粳稻强势特征明显，南方籼稻弱势突出；下半年后南方籼稻持续回升，而北方粳稻高位坚挺，但北方新稻上市后价格高位下滑，与当前南方中晚稻上市的走势有所差别；三方面，今年早稻品质一般，与上年相比相对较差，中稻品质降低，明显不如上年，晚稻品质相对好于上年，但不同地区品质差异较大，受灾特别是受病虫害较重的地区品质有所下降。四是各地增减产也不一样，北方粳稻增产丰收明显，南方籼稻平产或略减，同样在南北产区，因受灾程度不一，各地增减产也有明显差异。五是政策效应差异也同时存在，目前籼稻政策的托市效应明显要强于粳稻，若仅仅从稻谷、大米价格来看，粳稻米价格偏高，籼稻米价格偏低，政策价之间也存在失衡现象。
综上所述，后市受政策性因素支持和市场总体供求紧平衡的状况及区域、品种、品质矛盾存在的影响，后市稻米市场行情仍以稳中向上为大趋势，由于差异的存在，各地、各品种和各季节的走势有所不同，其中早稻米、优质稻米走势相对较强，季节性需求对稻米的拉动作用也有所增强，但相对于往年和籼稻品种，粳稻米相对较弱。
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