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近期宁波高档东海海产品价格大幅上涨
2017-1-5 8:47:00

来源:宁波晚报
    近来,野生大白蟹、小黄鱼等这些东海野生高档鲜海产的价格日日攀升。记者了解到,从上月下旬起,高档野生海水产的价格开始快速攀升,到现在为止已经上涨了20%以上,业内人士披露,随着春节临近,白蟹、鳗鱼等高档海水产的价格还将有所上涨。

  高档海产品价格已经上涨了20%以上

  记者1月3日从江东水产批发市场了解到,这几天,正常交易量每天达到500吨。批发市场负责人戎永敢告诉记者,这段时间,大量的渔船到港,交易量放大,而这段时间高档海产品的价格也将有所上升。“宁波人过节必买的个头较大的鲜白蟹、鳗鱼等价格上涨尤为明显。比如腌制咸蟹的每只5两以上的红膏蟹,批发价每斤在120元以上,而且进场交易的数量不多。条重2斤以上的东海鳗每斤批发价超过30元。像野生大黄鱼条重一斤以上的,每斤批发价已经超过了600元。还有雷达网带鱼,条重一斤以上的批发价超过了100元。”戎永敢分析,现在的趋势是,越是临近节日,高档海产品的价格上涨越明显,因为逢年过节,市民的消费水平更高。

  而记者走访菜市场时看到,一些高档鲜海产价格上涨,但数量并不多。对此,戎永敢认为,现在过年期间市民在饭店的消费增加,很多饭店早已开始囤积鲜白蟹、鳗鱼等,准备腌制咸蟹、鳗鲞等过节佳肴,因此批发市场的高档品有很多被饭店直接买走。张斌桥菜市场一位做了十多年海产生意的女士告诉记者,“现在进货很不容易的,特别是个头较大的小黄鱼、带鱼等,进价一天比一天贵,而且数量也很少,每次去进货都像打仗一样,看到好货马上就抢,多问几句,就会被别的经营户买走。”

  中低档水产品的价格基本未变

  走访菜市场和生鲜超市时,记者看到,青占鱼等中低档水产品的零售价基本和平时持平,每斤零售价都在5元-10元之间,其次,养殖黄鱼、外洋鱿鱼的价格每斤也就20元上下。一位水产经营户告诉记者,“这些海产品,一年到头价格基本不变,越到节日,购买的顾客越少。”

  戎永敢告诉记者,近5年来,这些中低档海产品的价格上涨不明显,主要和宁波人的消费习惯有关,宁波人吃海鲜认准东海野生高档货,品种主要集中在白蟹、带鱼、野生黄鱼、海虾等,到了重要节假日,特别是春节,这种特点更为明显。其次也和捕捞量有关,现在进场交易的高档野生东海海产品数量在逐年减少。

  春节临近跑码头渔村采购的人增多

  春节越来越近,有不少人选择到奉化、象山等地码头采购新鲜鱼货。

  3日一大早,距离宁波市区一小时车程的奉化莼湖镇桐照码头上人头攒动,有不少是特意赶来购买鱼货的市民。“元旦期间,到港的渔船不少,到码头采购鱼货的游客也有不少。”码头边上的小店老板告诉记者。

  家住海曙的王起钢每年都会约上好友到渔村采购一批新鲜鱼货。“这次买一箱米鱼回去做鱼鲞用。此外,还买了一箱白蟹,回家做炝蟹。”王起钢告诉记者。

  卸货码头上还有不少搭着遮阳伞零售鱼货的。“以前,鱼货上岸直接销到批发市场卖,或者直接被饭店订走。现在,到码头边来买水产品的市民日益增多。虽然价格没怎么便宜,但大多数人图的还是新鲜度。这两天卖出了十箱,收获不小。”零售鱼货的沈师傅告诉记者,从去年11月底开始,就有不少市民到码头上购买鱼货腌制海产品、晒鱼鲞。

  采访中,记者在码头附近的晒场里还见到了不少购买鱼鲞的市民。据晒鲞师傅介绍,有的市民在码头上购买好鱼货后,直接委托他们帮忙加工晒制,过年前来取,只需付晒鲞费用即可。

  近日,到路林江东水产批发市场批发水产品的市民增多,该批发市场负责人戎永敢提醒消费者,最近到批发市场采购的市民大增,每天拥堵严重,停车成了大问题,建议市民尽量搭乘公共交通,地铁、公交在路林都有站头,非常方便。


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