12月蔬菜成交量和成交额环比分别为-3.9%和-1.45%，同比分别为-6%和--5.9%；水果成交量和成交额环比为-3.5%和-1.45%，成交量和成交额同比分别为14%和5.9%。

 1、蔬菜

    （1）、价格波动具体情况

本月蔬菜环比监测品种有46个，平均幅涨22.26%，其中有36个品种上涨，平均涨幅为31.45%，有9个品种下跌，平均跌幅为12.03%，有1个品种持平；

a、本月较上月环比涨幅较大的蔬菜品种：香菜、丝瓜、生菜、韭菜、芹菜、西葫芦、毛豆、豇豆、青椒等，依次涨幅为84.39%、77.76%、76.89%、72.22%、69.51%、55.21%、53.36%、47.64%、45.05%。

b、本月较上月环比跌幅较大的蔬菜品种：冬笋、豌豆、胡萝卜、香菇、蘑菇、生姜、莲藕、荷兰豆、大葱等，依次下降幅度为29.58%、25.77%、14%、11.46%、9.09%、6.43%、6.25%、4.28%、1.41%。

本月蔬菜同比监测品种有46个，平均涨幅13.03%，其中价格上涨的品种27个，平均涨幅为32.61%，价格下滑的品种有19个，平均跌幅为14.79%。

a、本月较上年同比涨幅较大的蔬菜品种有：冬瓜、生菜、大葱、玉米、西芹、芹菜、木耳菜、红葱、西红柿等，依次增长了118.75%、83.86%、62.04%、53.37%、47.01%、44.79%、44.02%、42.03%、40.18%。

b、本月较上年同期跌幅较大的蔬菜品种有：毛豆、芋头、平菇、苦瓜、豌豆、金针菇、生姜、冬笋、韭菜等，依次跌幅为37.51%、30.73%、26.05%、22.2%、22.04%、20.79%、18.05%、15.1%、13.87%。

（2）、蔬菜运行总体情况

12月初，反季蔬菜进入到价格调整阶段，季节和产地转换是反季蔬菜价格上涨的主要因素，加上供应偏紧，使反季蔬菜价格持续了一周后才得以稳定。其次，持续的降温降雨，不利于蔬菜的生长、采收和运输，到了中旬后，叶菜类、瓜果类、、根茎类的价格均有上涨。叶菜供应更是偏紧，通过从山东、昆明、海南、广东、云南、福建等地调运大白菜、上海青、长白菜等增加叶菜数量，得以稳定局势，平抑价格波动。

2、水果

受元旦和春节临近，大宗商品储备和采购提上了日程，和往年一样，国产水果中，苹果、香梨、沙田柚、冰糖橙、脐橙等大众水果货源十分充足，价格亲民，仍为消费主流，价格趋于平稳态势。目前，70#水晶富士苹果3.5元/斤、75#水晶富士苹果4元/斤、80#水晶富士苹果4.5元/斤、香梨价格因果的大小分为35元/件/7斤、60元/件/15斤、80元/件/15斤不等，沙田柚2.5元/斤、冰糖橙0.8—1.2元/斤、脐橙2.5—3.5元/斤。

进口水果中的车厘子成了香饽饽，因其光泽艳丽、肉质紧脆且多汁味甜最受欢迎，掀起了购买热潮。市民纷纷驱车前来市场采购车厘子孝敬长辈，黑红剔透的樱桃成为今年过年茶几上最时髦的水果。据了解，每年的春节是车厘子的销售旺季，价格也是下路的调整走低。目前其价格因大小、品质、口感分为450元/件—550元/件不等，其他进口水果如牛油果180元/件、蓝莓210元/件、释迦果200元/斤、美国红提270元/件。

3、鸡蛋行情：12月份鸡蛋的价格始终保持着每斤4.4元-4.5元左右。

    4、预测分析：

     2016年1月上旬，降雨天气有所缓解，本地叶菜类的价格也均有回落，但平均价仍高于12月份的平均线。据气象了解，1月份中旬以后仍以雨雪天气为主，将有严重的冰冻天气，造成运输不便，蔬菜价格还会有上涨的趋势。

随着春节的日益临近，各类水果、农副产品、水产等将迎来最热闹的年货采购高峰期。

根据往年鸡蛋行情走势来看，下周各大院校就开始相继放假，鸡蛋需求量会有所减弱，预计后期春节前鸡蛋价格上涨空间不会太大。