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市场公告: 入场须知 2016-11-12  绍兴市蔬菜果品批发交易市场信息报道 2016-11-12  
2018年5月27日
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2015年12月绍兴市蔬菜果品批发交易行情简析
2016-3-10 13:01:00

 

   12月蔬菜成交量和成交额环比分别为-3.9%-1.45%,同比分别为-6%--5.9%;水果成交量和成交额环比-3.5%-1.45%,成交量和成交额同比分别为14%5.9%

 1、蔬菜

    (1)、价格波动具体情况

本月蔬菜环比监测品种有46个,平均幅涨22.26%,其中有36个品种上涨,平均涨幅为31.45%,有9个品种下跌,平均跌幅为12.03%,有1个品种持平;

a、本月较上月环比涨幅较大的蔬菜品种:香菜、丝瓜、生菜、韭菜、芹菜、西葫芦、毛豆、豇豆、青椒等,依次涨幅为84.39%77.76%76.89%72.22%69.51%55.21%53.36%47.64%45.05%

b、本月较上月环比跌幅较大的蔬菜品种:冬笋、豌豆、胡萝卜、香菇、蘑菇、生姜、莲藕、荷兰豆、大葱等,依次下降幅度为29.58%25.77%14%11.46%9.09%6.43%6.25%4.28%1.41%

本月蔬菜同比监测品种有46个,平均涨幅13.03%,其中价格上涨的品种27个,平均涨幅为32.61%,价格下滑的品种有19个,平均跌幅为14.79%

a、本月较上年同比涨幅较大的蔬菜品种有:冬瓜、生菜、大葱、玉米、西芹、芹菜、木耳菜、红葱、西红柿等,依次增长了118.75%83.86%62.04%53.37%47.01%44.79%44.02%42.03%40.18%

b、本月较上年同期跌幅较大的蔬菜品种有:毛豆、芋头、平菇、苦瓜、豌豆、金针菇、生姜、冬笋、韭菜等,依次跌幅为37.51%30.73%26.05%22.2%22.04%20.79%18.05%15.1%13.87%

(2)、蔬菜运行总体情况

12月初,反季蔬菜进入到价格调整阶段,季节和产地转换是反季蔬菜价格上涨的主要因素,加上供应偏紧,使反季蔬菜价格持续了一周后才得以稳定。其次,持续的降温降雨,不利于蔬菜的生长、采收和运输,到了中旬后,叶菜类、瓜果类、、根茎类的价格均有上涨。叶菜供应更是偏紧,通过从山东、昆明、海南、广东、云南、福建等地调运大白菜、上海青、长白菜等增加叶菜数量,得以稳定局势,平抑价格波动。

2、水果

受元旦和春节临近,大宗商品储备和采购提上了日程,和往年一样,国产水果中,苹果、香梨、沙田柚、冰糖橙、脐橙等大众水果货源十分充足,价格亲民,仍为消费主流,价格趋于平稳态势。目前,70#水晶富士苹果3.5/斤、75#水晶富士苹果4/斤、80#水晶富士苹果4.5/斤、香梨价格因果的大小分为35//7斤、60//15斤、80//15斤不等,沙田柚2.5/斤、冰糖橙0.81.2/斤、脐橙2.53.5/斤。

进口水果中的车厘子成了香饽饽,因其光泽艳丽、肉质紧脆且多汁味甜最受欢迎,掀起了购买热潮。市民纷纷驱车前来市场采购车厘子孝敬长辈,黑红剔透的樱桃成为今年过年茶几上最时髦的水果。据了解,每年的春节是车厘子的销售旺季,价格也是下路的调整走低。目前其价格因大小、品质、口感分为450/件—550/件不等,其他进口水果如牛油果180/件、蓝莓210/件、释迦果200/斤、美国红提270/件。

3、鸡蛋行情12月份鸡蛋的价格始终保持着每斤4.4-4.5元左右。

    4、预测分析:

     20161月上旬,降雨天气有所缓解,本地叶菜类的价格也均有回落,但平均价仍高于12月份的平均线。据气象了解,1月份中旬以后仍以雨雪天气为主,将有严重的冰冻天气,造成运输不便,蔬菜价格还会有上涨的趋势。

随着春节的日益临近,各类水果、农副产品、水产等将迎来最热闹的年货采购高峰期。

根据往年鸡蛋行情走势来看,下周各大院校就开始相继放假,鸡蛋需求量会有所减弱,预计后期春节前鸡蛋价格上涨空间不会太大。


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