11月蔬菜成交量和成交额环比分别为2.9%和5.6%，同比分别为-9.9%和1.8%；水果成交量和成交额环比为10%和5.6%，成交量和成交额同比分别为12%和1.8%。

 1、蔬菜

    （1）、价格波动具体情况

本月蔬菜环比监测品种有46个，平均值跌幅0.9%，其中有19个品种上涨，平均涨幅为20.66%，有26个品种下跌，平均跌幅为13.5%，有1个品种持平；

a、本月较上月环比涨幅较大的蔬菜品种：黄瓜、豆角、毛豆、玉米、苦瓜、西葫芦、丝瓜、空心菜、平菇等，依次涨幅为63.33%、63.33%、53.92%、47.12%、31.41%、30.45%、19.59%、18.47%、17.57%。

b、本月较上月环比跌幅较大的蔬菜品种：西兰花、芹菜、大白菜、菠菜、生菜、西芹、莴笋、蘑菇、白萝卜，依次下降幅度为42.23%、38.35%、36.03%、35.77%、32.48%、26.21%、24.42%、20.33%、11.59%。

本月蔬菜同比监测品种有48个，平均涨幅14.92%，其中价格上涨的品种30个，平均涨幅为32.39%，价格下滑的品种有17个，平均跌幅为15.03%，持平一个。

a、本月较上年同比涨幅较大的蔬菜品种有：冬瓜、空心菜、玉米、苋菜、木耳菜、大葱、小葱、菠菜、西红柿等，依次增长了120.99%、112.50%、90.35%、75.57%、66.27%、63.59%、60.46%、47.57%、42.41%、39.53%。

b、本月较上年同期跌幅较大的蔬菜品种有：生姜、芋艿、豇豆、香菜、毛豆、苦瓜、蒜苔、冬笋、蘑菇、金针菇等，依次跌幅为47.3%、34.96%、31.17%、30.8%、30.26%、17.3%、15.24%、8.64%、7.96%、7.51%。

（2）、蔬菜运行总体情况

十一月份蔬菜整体价格比较平衡，上半个月大部分叶菜和茄果类价格均是小幅波动，主要还是因为以晴天为主，气温偏暖，蔬菜长势良好。到下半月后，连续二周的降雨降温，导致叶菜价格普遍上涨。因露天蔬菜种植较多，加之长期的降雨降温，使得露天叶菜和大棚蔬菜的出现产量下降，生长速度减缓，以致拉动价格上涨。茄果类，青椒、尖椒、豆类、空心菜等价格主要还是因为季节性因素导致价格上涨。冬笋自上市以来，随着上市增量，价格也是一路下跌。

2、水果

    在秋季各类水果连接上市的推动下，苹果、香梨、蜜柚、橙子、芦柑、蜜桔、沙糖桔、火龙果等成为主要交易品种。苹果、香梨的上市量有所增多，因今年产量大，价格同比下降了将近30%。脐橙价格也是良莠不齐，批发价均在2.5-4元/斤，因今年产区雨水较多，光照不足，甜度减弱。

    3、预测分析：

     据气象了解，12月份江浙将会迎来较多的降雨降温，而12月上旬的价格走势，受降雨降雪的影响，叶菜类价格涨幅较明显，给蔬菜采收、运输、采购带来一定不便，预计12月份，叶菜、花果类的价格会受到气候的影响会有较大的波动，反季茄果类、豆类价格将趋于稳定。