十月蔬菜成交量和成交额环比分别为-3.2%和10.31%，同比分别为-7.7%和0.2%；水果成交量和成交额环比为-17.64%和-10.32%，成交量和成交额同比分别为4.75%和0.25%。

 1、蔬菜

    （1）、价格波动具体情况

本月蔬菜环比监测品种有46个，平均值跌幅6.93%，其中有14个品种上涨，平均涨幅为14.93%，有31个品种下跌，平均跌幅为17.02%，有1个品种持平；

a、本月较上月环比涨幅较大的蔬菜品种：丝瓜、木耳菜、苋菜、豇豆、茄子、小葱、蒜苗、苦瓜、生菜、韭黄等，依次涨幅为33.24%、31.06%、21.94%、20.51%、18.56%、15.58%、15.2%、14.03%、13.33%、12.36%。

b、本月较上月环比跌幅较大的蔬菜品种：四季豆、香菜、莴笋、毛豆、菠菜、西葫芦、茭白、西芹，依次下降幅度为47.77%、46.39%、40.87%、28.48%、27.55%、26.59%、25.79%、24.13%。

本月蔬菜同比监测品种有46个，平均涨幅4.12%，其中价格上涨的品种26个，平均涨幅为23.63%，价格下滑的品种有20个，平均跌幅为21.24%。

a、本月较上年同比涨幅较大的蔬菜品种有：冬瓜、小葱、胡萝卜、大葱、西红柿、莲藕、红葱、生菜、玉米、大蒜等，依次增长了123.46%、57.52%、48.03%、46.51%、41.51%、40%、34.39%、34.36%、28.82%、26.5%。

b、本月较上年同期跌幅较大的蔬菜品种有：生姜、芋艿、香菜、茭白、黄瓜、四季豆、白萝卜、苦瓜、西葫芦等，依次跌幅为53.55%、44.07%、40.66%、31.79%、30.59%、30.42%、25%、24.06%、20.59%。

（2）、蔬菜运行总体情况

十月影响蔬菜价格的主要原因：一是进入秋季，加之持续晴好的天气适宜蔬菜生长，早前一二个月的台风过后抢种蔬菜也都进入收货时节，上市蔬菜品种丰富，数量充足。二是应绍兴习俗，进入秋冬季，各家都会腌制一些大白菜，咸菜等，增加了菜农种植积极性。三是瓜果豆类蔬菜也逐渐退居二线，价格持续高位运行。四是秋冬时令蔬菜成为市场主销，价格回落到亲民价。

2、水果

（1）库存苹果集中上市，降价促销。本月，红富士上市价格均在3-3.5元/斤之间，花牛价格均在2.2-2.8元/斤间，价格同比下降了25-30%。究其原因，去年苹果收购价很高，不少果农用冷库囤苹果惜售，而今年苹果丰产，加之消费低迷，受供大于求影响，苹果价格整体走低。

（2）香蕉量多价减。据了解，今年海南、广东的香蕉迎来大丰收，究其原因，今年受台风影响不大，未造成减产，加之当地销费群体减少，货源扎堆上市，价格下跌。

    3、预测分析：

     十一月份算是真正进入冬季，从上旬的价格走势。叶菜和甘蓝类的价格回落幅度较大，中后旬后会受到气候的影响，会有所波动。同时露天种植逐渐转为大棚种植，种植成本提高，是价格上涨的一个因素。