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市场公告: 入场须知 2016-11-12  绍兴市蔬菜果品批发交易市场信息报道 2016-11-12  
2018年8月14日
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2015年10月绍兴市蔬菜果品批发交易行情简析
2016-3-10 12:59:00

 

   十月蔬菜成交量和成交额环比分别为-3.2%10.31%,同比分别为-7.7%0.2%;水果成交量和成交额环比-17.64%-10.32%,成交量和成交额同比分别为4.75%0.25%

 1、蔬菜

    (1)、价格波动具体情况

本月蔬菜环比监测品种有46个,平均值跌幅6.93%,其中有14个品种上涨,平均涨幅为14.93%,有31个品种下跌,平均跌幅为17.02%,有1个品种持平;

a、本月较上月环比涨幅较大的蔬菜品种:丝瓜、木耳菜、苋菜、豇豆、茄子、小葱、蒜苗、苦瓜、生菜、韭黄等,依次涨幅为33.24%31.06%21.94%20.51%18.56%15.58%15.2%14.03%13.33%12.36%

b、本月较上月环比跌幅较大的蔬菜品种:四季豆、香菜、莴笋、毛豆、菠菜、西葫芦、茭白、西芹,依次下降幅度为47.77%46.39%40.87%28.48%27.55%26.59%25.79%24.13%

本月蔬菜同比监测品种有46个,平均涨幅4.12%,其中价格上涨的品种26个,平均涨幅为23.63%,价格下滑的品种有20个,平均跌幅为21.24%

a、本月较上年同比涨幅较大的蔬菜品种有:冬瓜、小葱、胡萝卜、大葱、西红柿、莲藕、红葱、生菜、玉米、大蒜等,依次增长了123.46%57.52%48.03%46.51%41.51%40%34.39%34.36%28.82%26.5%

b、本月较上年同期跌幅较大的蔬菜品种有:生姜、芋艿、香菜、茭白、黄瓜、四季豆、白萝卜、苦瓜、西葫芦等,依次跌幅为53.55%44.07%40.66%31.79%30.59%30.42%25%24.06%20.59%

(2)、蔬菜运行总体情况

十月影响蔬菜价格的主要原因:一是进入秋季,加之持续晴好的天气适宜蔬菜生长,早前一二个月的台风过后抢种蔬菜也都进入收货时节,上市蔬菜品种丰富,数量充足。二是应绍兴习俗,进入秋冬季,各家都会腌制一些大白菜,咸菜等,增加了菜农种植积极性。三是瓜果豆类蔬菜也逐渐退居二线,价格持续高位运行。四是秋冬时令蔬菜成为市场主销,价格回落到亲民价。

2、水果

1)库存苹果集中上市,降价促销。本月,红富士上市价格均在3-3.5/斤之间,花牛价格均在2.2-2.8/斤间,价格同比下降了25-30%。究其原因,去年苹果收购价很高,不少果农用冷库囤苹果惜售,而今年苹果丰产,加之消费低迷,受供大于求影响,苹果价格整体走低。

2)香蕉量多价减。据了解,今年海南、广东的香蕉迎来大丰收,究其原因,今年受台风影响不大,未造成减产,加之当地销费群体减少,货源扎堆上市,价格下跌。

    3、预测分析:

     十一月份算是真正进入冬季,从上旬的价格走势。叶菜和甘蓝类的价格回落幅度较大,中后旬后会受到气候的影响,会有所波动。同时露天种植逐渐转为大棚种植,种植成本提高,是价格上涨的一个因素。


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